回到大伯家的时候已经天快黑了，周海赶紧将鱼杀干净片出厚厚的薄片，撒盐胡椒粉什么的腌制好，紧接着就跑进了厨房，结果刚好赶上几天天然气不是很足。因为乡村这边属于天然气传输的末端地带，天然气在用气高峰时间段经常不是很足，用奶奶的话说就是拿来点灯都嫌不是很亮。
这边奶奶正在烧火，大伯则在炒菜，旁边凳子上摆满了几大盘，周海瞧了瞧，发现居然还有香肠，心里面也是醉了。
“大伯，还有香肠啊？”
“嘿，我今天上楼上去看腊肉，结果在角角里面了看到了两节香肠！都搞忘了。”
“这两天还有过年香肠，那硬是少得很哦！”
“就是哎！”
“这鱼咋弄嘛，这两天顿顿都是鱼，都不晓得咋个弄了！”大伯也是看着鱼不晓得怎么弄，毕竟最近周海的鱼获那是没断过，就不说鱼塘里面的鱼了。
“我来弄，整个麻辣鱼片！给吴叔整个特色味道。”
“那要得嘛！来，你洗锅！”说完，大伯将炒好的菜装盘端出去了。
周海在灶头的边上舀了两瓢水，用刷把使劲的搅和一下，然后就将锅里面的水全部舀出来倒掉，再次掺水进锅，再次重复了一下锅也就干净了。
奶奶的动作也是不用说，大火直接伺候上，周海另外一边的小灶里面的开水也是准备好了的，直接到进大锅里面一大盆的油，等着油热的的功夫，周海直接将腌制的鱼片分成四份，用专门办席用的大漏勺装起来之后，直接用开水来浇，仅仅只是一下的功夫，甚至只看起来鱼片变了颜色就倒进了盆子里，两下就将所有的鱼片处理完了，紧接着油也热了。
先是将冰箱里面冻起来的绿色山胡椒放进油锅，然后才开始切干辣椒几刀搞定，然后花椒这些，最后调料等等，等全部的香味出来之后，周海直接全部倒进了装鱼的盆子，在淋油的过程中开始不停的小心翻动起来，直到所有的油全部倒进去，然后这才将就油锅，将鱼头这些煎了一下之后加开水，开始煮鱼头汤起来。
一番操作，所有的菜全部准备好，直接让奶奶先去了桌子上。
这边吴叔已经和爷爷大伯叔爷爷几人聊得正欢，看得出吴叔也是爽直的人，大伯和吴叔两人都已经脱了上衣，那是揪着讨论挑水是用木桶好还是塑胶桶好，一时之间几人还没讨论出结果。
“耶，吴叔，你这豪车开着，原来还挑过水啊！”
“开玩笑哦，我小的时候那是挑水要跑十来里路哦！小海，你怕是都没有做过这些哦！”吴叔笑着道。
“挑水还是挑过，不过都是在河边，这才好远点嘛！”大伯在边上说着。
“来来来，先吃饭，这都好多年咯，还是现在好，都安上了自来水！”周海直接开始每人一个碗，递上筷子。
爷爷也是招呼不要客气，而吴叔等着爷爷动筷之后，也是开始一点也不客气的揪着周海的麻辣鱼开始吃起来。要知道周海的鱼还没上桌，香味都已经传了出来，麻辣鲜香的味道那是引人入胜得很呢！
“来来，整两口！海儿，你今天这鱼有点意思哈！这山胡椒的味道硬是要得哦，嘿，原来还没想到用这个来煮鱼哎！”大伯那是吃起来也是筷子都没放下。
“小海你这鱼用你们这边的话那就是巴适得很呐！鱼刺都没得啥子！来来，喝起！”吴叔先是和周海几人碰了碰杯，继续一片一片的开始吃起来。
“多吃点，多吃点！”
“好久没吃过这样的鱼了，肉嫩不说，鱼刺还少，吃起来还有点淡淡的甜味！你这技术也是不得了，油温刚好把鱼片焖熟，又入了味，特别是这个你们叫什么来着？”吴叔慢慢品了一口鱼之后说道。
“山胡椒，我们这边山上的一种香料，这东西香味非常的独特，不过吃得惯的人那是越吃越香！”
“哦哦，就是这个，味道独特，先是闷香，其次是有点麻，然后有点辣，后味却是淡淡的山胡椒香味，配合着鱼的鲜甜味，整个鱼味道的层次感就出来了，绝对是这几年我吃过的最好吃的鱼！”
“哈哈，一般一般哈，我还是上次过年三叔胡来我跟着学了一手，不过这山胡椒倒是我自己加进去的，这味道的确可以！”
“不说这些，赶紧吃哦，要是再等一下，这下面点的鱼肉那肯定就没得这么鲜了哈！来，吴叔，我敬你一碗！”
“来！”吴叔也是毫不客气的和周海干了一碗，完全不顾及说好的戒酒这些。
几人的喝酒速度其实也不是很快，等到半小时左右，盆里面的鱼片那是只剩下了辣椒花椒啥的，连一点鱼片都不剩，而每人才喝了三瓶酒。
“来来，最后一瓶，我这还是不能喝多了，都很久没有喝这么高兴了！”眼看吴叔有点状态不太对了，周海也是停下了要开的啤酒。
“吴叔，你慢点哦！那就不喝了哈，我们家里面不劝酒，想喝就喝哈！”
“就是，明天再喝哈！”大伯也是主动放下了酒瓶。
“周大哥！是这么回事，我都四五年没喝了，早些年我那是两斤高粱酒都没问题。前些年查出来啥高血压什么三高哦！这一点也不敢喝了！”
“哎哟，那你不能喝，稳到起！”
“没得事，这两年嘿，我也是把公司一放，给自己退休养老了；没得事嘛钓钓鱼，身体还养好了，就是我两个女儿天天把我看着，那是一点酒都不能沾，嘴巴都淡出鸟来了！”听这话，周海也是发现吴叔肯定喝高了。
“吴叔，你女儿还不是为你好！”
“哎哟，好倒是好了，我媳妇也是管得紧，这烟酒啥子都戒了。这不，昨天我直接跑出来了！”
周海在边上那是哭笑不得，这大佬还偷跑出来的！
“我也是不打牌，现在烟酒一戒，只能是天天钓鱼，嘿，我中午直接说钓鱼，开着车直接就出来了！”
“啥？吴老弟，你没给你家里面说啊？”大伯也是笑，结果一听这话，那是吃惊不已。
“吴叔你看你是不是大哥电话哦！”
“说了，刚刚打了电话！”吴叔这看样子好像也没啥，这才放心，继续的聊天起来。
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