从县城拿回来的两条鲫鱼熬了鱼汤，夜色笼罩下的环山村只有舒映桐家的灶房还忙活着。
另外两条大草鱼卸了鱼头抹了盐装了盆吊在井里，鱼身剁成块调味裹上粉炸鱼块，这样一来可以放个七八天不会坏。要吃的时候拣一些出来加佐料和配菜炒着吃。
“姑娘，你觉得哪个铺子好？”朱萸把筷子伸进油锅试油温，见竹筷冒着细密的泡泡，开始往锅里下鱼块。
“你是掌柜，自己拿主意。”舒映桐不咸不淡地回她。
听她罗列了今天相的那几个铺面，明明心里有属意的，还有什么好答的。
“我是想要南街那个啦....不过吧....那也太不吉利了？”朱萸纠结着脸，手上的笊篱有一下没一下的搅着鱼块。
头一回做买卖，肯定想着怎么才能顺顺利利嘛。
啥都好，就是死过人，太晦气了....
“无所谓，你命硬，能镇住。”舒映桐答得风轻云淡。
以前砸碎暴徒头盖骨的时候勇猛得很，这会子纠结人家院子里死过个把人，完全没必要。
鱼块在油锅里滋滋作响，香味飘荡在灶房每一个角落。朱萸盯着翻滚的油锅兀自纠结了好一会，又觉得她说得好像有道理。
炸完了鱼块，两人收拾了灶房各自洗漱回房睡觉。
第二天一早，朱萸又套了马车去了县城，舒映桐收拾好了香菇菌种装进小布袋，拎了一把在铁匠铺定制的菇锤出了门。
围屋村民扛着农具纷纷出门，路上遇到见她拎着怪模怪样的小锤子都很好奇。
“姑娘，你手上拿的是啥？怎么头上是空心的？”
“菇锤，凿孔种香蕈用的。”
村民们满脸惊奇，看看菇锤又看看舒映桐，“香蕈也能种？”
一般的菌子摘下来趁新鲜做成菜吃，有的可以晒干了留起来。
香蕈并不珍贵，都是长在某几种倒伏的枯树上的，不过跑一上午山也捡不了多少。
香蕈晒干了之后比新鲜的时候更香，要是攒得多了拿去摆摊换钱也能换不少。轻飘飘的不压秤，一斤干香蕈能卖三十文。
如果能种，那就不用翻山头了，种得多还能挣不少进项呢！
“可以。”舒映桐把布袋里的菌种掏出来给他们看，“这木糠里有菌丝，种进椴木里就有长出香蕈和木耳。”
她只做了笼统解释，不同的菌种对应不同的椴木，基本种植要点。
“姑娘，那咱们种这个卖钱呀！干香蕈还挺贵的呢。”春芽扛着镢头追上去，笑眯眯地看着她那个神奇的布袋子。
她只知道山里下过雨爱长菌子，离水源近的枯木上会长香蕈，但是它们是怎么长出来的完全不知道。
又不会开花，又不结种子，反正就像是一夜过后凭空冒出来的一样。
舒映桐摇摇头，“种来自己吃可以，大规模椴木种香蕈牟利今年不做。”
香蕈就是香菇，对椴木要求比较高，不是什么树都能长的。今年春天接种菌丝，第一年产量很低，要到第二年秋天才到盛产期。
而且对山林伤害极大。
好的椴木，比如枫树、板栗树、油桐树、栎树，都需要十几二十年长成的大树才能达到经济效益。
如果大规模砍伐，即使补种树苗也赶不上需求量。椴木并不是一根永流传，长过香菇的椴木会慢慢腐烂，需要重新砍伐。
她不打算为了一个可有可无的小项目破坏山林，即使要做也不是椴木种植香菇，菌草种菇才是可持续发展项目。
只是今年要做的事情太多，没那么多闲工夫再加一个研究菌草培养料，摸索种植技术。
“啊，今年不做呀....”春芽有些遗憾，不过想起手上还有油茶林的活，又释然了。
她看过娘那本小簿子，这个春天安排得满满当当的，一双手都不够用，贪多嚼不烂。
“晚上让姚大嫂通知下去，明天吃过早饭都去我家地里领辣椒秧苗。”舒映桐交代完便和他们分开方向往养殖场那边去。
辣椒是外来物种，让市场接受需要时间，修路也还在龟速进行中，所以没打算一次性让村民大量种植。
辣椒成熟时间在夏秋季，那时候各家菜地不缺菜蔬，种辣椒目的只为尝新和自留种。
养殖场只留了老人和几个干杂活的娃子守着，见舒映桐来了，连忙放下手里的活迎上去。
“姑娘今天是有什么吩咐？”金花老婶拍了拍袖子上的浮土笑着迎上去。
姑娘忙得很，连续两天都来不常见，看她手上拿着没见过的工具，不免多瞧了两眼。
“昨天看见这些拖回来的树里头好些都是有用的，种点香蕈和木耳。”舒映桐朝堆放木头的地方边走边说，“没什么要紧事，你忙你的。”
几个半大男娃正在砍粗树干上的枝杈，村里要的木材是收拾好的圆木，他们最近都在重复做这项枯燥的活计。
见她过来，抬头问了好，手上的活也没停。
舒映桐随口问了句：“小满呢？”
“姑娘，我在这！”刚问，那边就应了。
小满嘻嘻地跑过来，“刚才在晾衣裳呢，姑娘你今天做什么来的呀？”
“选木头。”
舒映桐挽起袖口，拖了一根大腿粗的枫树出来，“锯子拿过来。”
小满脆声应了跑回去拎了大锯出来，帮着把树抬到木马架上。
舒映桐又点了几种树名，让他们把树都挑出来。
刚砍伐下来的椴木不能马上用来种香菇，晾晒到半干，截面出现细小均匀的裂纹，树干不再有发芽的情况才能用。
一上午的时间，挑出来的长树干被锯成方便挪动的树段。
舒映桐拿着菇锤凿孔，取盖片，小满看了一会稀奇，回去端了水来，“姑娘，让我试试呗，你歇会儿。”
“行。”她甩了甩手臂，接过碗，看小满有模有样地在树段上凿梅花孔。
等把碗里的水喝完，她把布袋系在腰上，拎了一把铁锤又开始干活。
捏了一撮菌种塞进孔里，用力压实，盖上树皮扣盖用铁锤砸进去。
“姑娘，为什么要封口呀？你把这个什么菌种堵得这么牢，香蕈还能长出来么....”小满看她严严实实地把孔给堵上这种操作完全不能理解。
“可以长出来。封闭接菌种，同时也为了不让这个孔里长出杂菌。”
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