谷云武那边的临时人员变动，并没有给后厨带来任何一点波澜。
所有人一切如常。
接单，烹饪，上菜，有条不紊，按部就班的进行。
晚上临下班前，赵猛确定没人请假，这才通知付宇，明天调休。
付宇知道这是想要让他过去教三转席的做法。
累了一天，回到宿舍，付宇先给家里打了个电话。
他爸妈还是一如既往的关心备至。
劳累一天，可以听着父母的殷切叮嘱，对付宇来说，是一件非常幸福的事情。
他懒散的歪靠在椅子上，笑呵呵陪着他父母说话。
聊了一会儿，他妈随口说道：“对了，你有时间跟明皓打个电话吧。他自从去了学校，就报道那会儿跟家里联系过，后来他爸妈给他发信息，也不怎么回。打电话，不是不接，就是没说上两句就把电话给挂了，他父母特别担心他。”
付宇倒是没太担心林明皓，这么大个人了，自己的事情早就能自己做主了，有什么可操心的。
不过他妈明显对此很担忧。
付宇只得给林明皓打了个电话。
电话很快被接通了。
“哥？你怎么给我打电话了？哦，我知道了，肯定是我妈又找大姨了吧？”
付宇默认的笑道：“你怎么回事啊？让家里人怪担心的。”
林明皓说道：“没什么，这不是刚到一个新环境么，凡事都需要适应，心情有点不太好。我爸妈贼能墨迹，我听着烦，就懒得和他们联系。”
付宇的父母很善解人意，他和父母相处的方式也和林明皓的家庭完全不同，没办法给林明皓提供任何有建设意义的解决方案。
不过还是关心问道：“是不是遇到什么不顺心的事情了？”
林明皓犹豫了一下，还是说道：“其实也没什么，就是感觉之前把直播这一行想的太简单了。现在到了学校，突然面临一大堆的课业，有点跟不上进度。再加我父母天天墨迹我，说我一准得后悔今天的选择！他们其实就是想让我按照他们的规划去做！我偏不！”
付宇对于直播方面不是很了解，毕竟隔行如隔山。
他是从另外的角度来考虑这种事情的：“我对于你的专业没有接触过，所以不知道应该给你什么建议，但你要是真想通过直播改变你父母的看法，去证明自己，那唯一的办法，就是比别人更努力的去学习。要是你不能通过专业考试，最后无法顺利毕业，就只能回去老家靠着你父母啃老生活了......”
林明皓差点跳起来：“我才不回去啃老呢！我好不容易才出来，死也不要回去！”
付宇说：“那你只能靠自己了，我知道的是：一个人如果想要有一条属于自己的路，不听别人说三道四，那得凭本事给自己闯出一条路。”
“你的路，就是好好学习，顺利毕业，之后拿着文凭去做自己想做的事情。无论是直播，还是其他什么工作，只要你不违法乱纪，没人能管得了你。”
林明皓有点不自信的说道：“哥，我真的能行吗？”
“能行！”付宇斩钉截铁的说道：“连我都能成功转正，留在北安，你又不比我差什么！”
虽然付宇自己是因为有了系统才能顺风顺水的成功转正，但付宇是真心觉得，林明皓有希望。
林明皓也确实受到了鼓舞。
临挂电话前，他由衷的说道：“哥，谢谢你！”
第二天一早，付宇直接打车赶去了音乐餐厅。
打卡上班换衣服，他现在对这里的环境和同事已经非常熟悉和了解。
到了地方，直接就可以上手干活。
音乐餐厅这边和千里马不一样。
这里是从早上忙到下午，一般到了晚上五点半六点来钟，就没什么事情了。
付宇刚一进后厨，就受到了张振等人热烈的欢迎。
“付厨，你可算来了！”张振一脸得遇救星的表情：“今天中午这一份包席的订单，原本说好了要50桌，结果昨天晚上临时又要改成66桌了，而且新增的这十六桌，说是招待的都是六十岁往上的老人，要把卤香蹄膀改成走油蹄膀，说是老人牙口不好，走油的蹄膀更适合老人吃。”
“卤香的那五十份，我们这边一大早就炖上了，可是这走油的蹄膀，实在是来不及做了。”
音乐餐厅接的都是包桌宴席，动辄几十上百桌，听说有一次还接过二百多桌的。
好在像这种包桌的宴席一般都是以冷菜为主，可以提前备料，烹饪起来很快。
不过像这种蹄膀之类的硬菜，都得当天现做才行。
张振他们那边原本都安排的妥妥当当的，每个人烹制哪几道菜，一共做几份，都进行了精准的分工。
没想到却突然多出了这么个变数。
而且一加就是整整十六桌，偏偏开席的时间一分钟也不能延后。
这么一来，后厨众人的压力可想而知。
张振跟付宇商量：“付厨，这个走油蹄膀你来做行吗？”
主要是这道菜是个费时间的菜，而他们几个已经各有分工，实在腾不开手。
付宇很爽快的就答应了：“行啊！”
张振一听他同意了，顿时如释重负。
从头至尾，他就压根没考虑过，付宇究竟会不会做这道菜。
不知道从什么时候开始，他打从心底里觉得，就没有付宇不会做，做不好的菜肴。
付宇还真没做过走油蹄膀，千里马平时很少有顾客点蹄膀这样的硬菜，毕竟他们店里是以海鲜为主。
偶尔点一回，那也是提前预订的席面，而且蹄膀普遍都是卤制或者酱炖。
趁着小工搬运蹄膀的功夫，付宇迅速查看了一下经典老味道食谱。
其实他原本想要参照特色家宴菜谱来着，但是张振说新添的这十六桌菜，是准备用来招待六十岁往上的老人。
老人一般都念旧，相比于漂亮有创意的摆盘，肯定还是记忆中的味道，更容易获得好评。
毕竟怀旧才是王道么！
付宇仔细记住烹饪的具体步骤和操作方法，这才信心十足的开始掌勺。
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