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刘雨晴说道:“哦,福成醇的,不过是在国际科技展美食区的档口点的餐。”

“福成醇的啊!那就难怪了。”王昭谋笑笑:“他们家还是挺有名的,江鱼做的特别地道。”

说着话,王昭谋想起一件事情:“对了,你一说科技展我就想起来了,好像前段时间,福成醇就上热搜了,说是店里推出了一道新菜羊蝎子锅,特别好吃。等这次考研结束,说什么也得去尝一尝,我在旗舰店还有会员卡呢。”

刘雨晴随口说道:“羊蝎子锅啊?那你怕是吃不成了,他们家这道菜只在科技展的美食档口供应,而且还是限量的,等活动结束这道菜也就下架了。”

王昭谋顿时有些惊讶:“是吗?你怎么知道的?”

刘雨晴说道:“哦,这道羊蝎子锅就是我老公做的,还有刚才热搜新闻上的这条鱼,也是他掌勺的。”

王昭谋一愣:“你老公原来是厨师啊?他在福丰醇上班?”

刘雨晴摇摇头:“不是,他是过来这边进修的,正好被派去科技展美食档口工作了。”

王昭谋看着刘雨晴这一脸骄傲的样子,心下暗暗腹诽,嫁了个厨师至于这么骄傲吗?

像他们这些准备考研的人,将来毕业后都是准备搞美食学术研究的,在他们看来,厨师这个岗位可远不如他们有发展。

不过甭管心里怎么想的,面上肯定不能表现出来。

王昭谋笑着夸赞道:“是吗?那你老公还挺厉害。”

刘雨晴顿时笑得一脸灿烂:“对啊,他特别优秀,要不然我能嫁他吗?哈哈哈......”

王昭谋措手不及,突然被硬撒了一脸的狗粮!

刘雨晴说完,笑着将手机收起来:“收拾东西回家!”

......

周末两天,福成醇档口这边没有调休,付宇每天按时上班,刘雨晴所在的补习班倒是正常放假。

只是付宇不在家,刘雨晴一个人在家也是刷题,于是还是去了补习班。

班上的同学,除了个别有事情的,几乎是全员到位。

马上就要考试了,大家现在的时间都非常宝贵,一分一秒都不敢耽误。

付宇现在已经完全适应了档口这边的工作节奏。

对于饭店工作而言,周一的客源相比于周末肯定要少一些,不过档口这边却没有规律可言。

上午是忙碌的备菜,盘库,厨台整理......

虽然有专门的小工负责张罗,但是掌勺厨师还是需要自己做好调料添置这样的工作。

而且自己的掌勺习惯,只有自己最清楚,什么厨具需要怎么摆放用着才顺手,还是需要自己进行调整。

当厨师绝对不仅仅只负责掌勺,还包括各种各样的事情。

上午十点多的时候,前厅有服务员急匆匆过来递点餐单:“顾客点了一份酱油炒饭!”

付宇离着窗口近,伸手将单子接过来,仔细一瞧,竟然还真的只点了一份酱油炒饭。

服务员解释道:“顾客说早上没吃饭,有点低血糖,今天的餐票还没领呢,剩下的就够点一份酱油炒饭。”

原来是这样。

福成醇档口这边向来是接整桌的席面,还从来没遇到过单点一份主食的。

不过,店里也确实没有相关规定,不接单这种点餐的形式。

付宇拿了单子,转头回去安排杨智超备菜。

酱油炒饭是福成醇的特色主食,档口这边基本上只供应这一种,像其他的江鱼水饺,江鱼面之类的都只在饭店那边供应。

福成醇的酱油炒饭向来是用竹桶盛放,这一小桶简单到极致的炒饭,却成了福成醇的招牌主食。

付宇平时也没少吃这道酱油炒饭,每次吃都觉得非常美味,百吃不厌。

他以前看过电影《食神》,一直对周星驰做的那碗黯然销魂饭印象非常深刻。

当时不知道这饭怎么就看上去那么香,后来做了厨师,才知道,原来这黯然销魂饭,其实就是港式茶餐厅菜单里常见的叉烧饭!

确实越简单越寻常的食物往往最考验功夫,不过严格来讲,那碗黯然销魂饭,销魂的不是饭而是叉烧。

毕竟当初观看的时候,薛家燕吃完之后也是在一块大叉烧上面打滚,而不是在米饭上打滚。

自从明白了这个道理之后,付宇一直觉得黯然销魂饭销魂的是叉烧,不是饭。

而福成醇做的这道酱油炒饭,在付宇看来,才是真正的黯然销魂饭。

明明只有酱油、米饭、鸡蛋三种食材,简单到不能再简单的做法,却有着香到灵魂深处的美味。

这道主食,付宇几乎每天都要炒上几大锅。

做起来非常娴熟。

他正快速翻炒着锅中的米饭,争取将所有的饭粒均匀上色,突然之前过来送点餐单的服务员又过来了。

“付厨,刚才点餐的顾客走了。”

付宇愣了一下,惊讶转头:“什么?走了?不是,什么意思啊?”

服务员也是无奈的说道:“我刚才去送红枣水,结果顾客忽然说不想吃了,然后起身就要走。我赶忙拦住他,说后厨这边都已经炒上了,顾客却说忘记带餐票了,今天先不吃,付不了账。”

不是,这叫什么事儿啊?

点了餐,说走就走了?

不过,饭店什么样的顾客都有,这也没有什么太过稀罕的。

就是这一锅米饭白炒了。

付宇叹了口气,还是把这锅饭烹饪完成。

“没带餐票,就直接过来吃饭,这也太不靠谱了。”

李东序了解清楚事情经过,也是颇为无奈。

总不能档口安排个收银员,想要点餐先付餐票。

这.....也不太现实。

李东序只能说道:“遇上这种事情也没办法,这一锅的炒饭,大伙分着吃了吧!”

付宇犹豫了一下,还是有些不放心,起身朝着后厨门口走去。

李东序一愣:“小付,你干嘛去?”

付宇站住,回头直接说了句:“哦,没事,我去看看那位顾客是不是真的走了,别再咱们把饭分吃了,他再杀个回马枪,咱们还得再多赔一份饭!”

一句话,把李东序说的差点笑出来!

这臭小子,损人都不带脏字的!

好在后厨众人饭量大,虽然刚吃过早饭,但一人分上半碗热腾腾香喷喷的酱油炒饭,也不是什么难事儿。

分吃完炒饭,大伙又各自投入到了繁忙的工作中去。

付宇也没闲着,今天轮到他负责小菜的腌制。

于是从填补食材,到重新腌制,忙起来,一上午很快就过去了。

中午到了饭口时间,又是好一阵忙碌。

后厨工作就是这样的,除非过了用餐高峰期,否则很难有闲暇的休息时间。

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