石杰和朱良台登时眼睛一亮！
“大少爷，您过奖了。”石杰笑道，“这都是傅师傅教得好。再说了，我和阿良这两天光练这两道菜了，要是换了别的菜，那肯定还是和以前一样的！”
这俩小子还算清醒！
纪修朗点点头，道：“你们俩也不用这么谦虚，做得好就是好。今后跟傅师傅多学学，这么难得的机会，你们俩可是占尽了便宜！”
石杰和朱良台连连点头。
对于这一点，作为厨师的他们比纪修朗感触更深。
“这两道菜你们确实做得不错，看来我可以直接教你们新菜了！”傅咏菡的语气中也透出了几分轻松。
石杰二人大喜过望！
纪修朗夸他们的时候，他们还能沉得住气。毕竟对方是个外行，虽然会吃，可是给出的评价却始终让他们没办法全然放心。
但傅咏菡就不一样了！
在他们眼里，傅咏菡早就成了比厨师学校给他们上课的老师还要厉害百倍的存在！
既然连傅师傅都说他们做得不错，那肯定就是真不错啊！
纪修朗在一旁看得啼笑皆非。
没想到傅咏菡在这俩小子心中的地位，竟然比自己要高！
他们才认识几天啊！
不过想到傅咏菡那手出神入化的厨艺，纪修朗对眼前的情况也表示理解。
傅咏菡今天仍然只打算教二人做两道菜。
准确的来说，是一道菜，和一道面食。
她之前的打算显然不是这样的，不过考虑到离九鼎香开业的时间没几天了，傅咏菡才决定少教几道菜，也方便石杰二人能够更快的掌握。
免得二人身上压力太大，别到最后菜没有学好，反倒把应有的本事给丢了。
至于计划中没来得及教出去的菜，等九鼎香开业之后，再花上点时间慢慢的教，也是来得及的。
傅咏菡今天主教一道菜，可这道菜，却是道大菜！
这道菜还有个挺能糊弄得住人的名字，一品锅。
一品锅是道有来历的菜，还和古时的皇帝有关系。只是一般借助于皇帝等名人的菜，其实大多故事都是假的，不过能够糊弄得住人就行。
这道菜属于火锅类，需要的食材可不少，而且花的时间也比较长，要记住的细节那就更多了。
贪多嚼不烂，能将这道菜学会，触类旁通，对掌握其他的菜色也有很大的帮助。
所以这一个下午，傅咏菡教的菜不多，其中一道还是在教一品锅的过程中见缝插针的教。
以前在宫里的时候，傅咏菡就曾煮过一品锅给皇帝吃，而且还得了皇帝的称赞。不过那时候的一品锅是用各种珍稀的食材堆积出来的，除了皇宫，也少有地方能找到那么齐全的东西。
到了现代社会嘛，珍稀食材不但少了，而且用于九鼎香这种中等消费的地方也是不现实的，只能用其他的东西代替。
虽然不一样的食材做出来的菜味道也会有所不同，但美味这种东西，到了哪里也都还是美味。
而且一品锅的做法有许多种，傅咏菡决定教给石杰二人最简单的那种做法，也比较适合九鼎香这样的酒店。
傅咏菡直接去了九鼎香后厨的仓库，让人取了上好的牛腱肉、五花肉、火腿出来。除了这些肉类以外，她还让人准备了嫩豆腐和干笋、粉丝。
牛腱肉和五花肉都是供应商当天送来的，知道傅咏菡今天要来，甘映桐特地吩咐了人不要将这些食材放进冻库，省了傅咏菡不少事情。
先将干笋和粉丝用开水泡着，傅咏菡很快就拿了把厚背大菜刀，三两下就把牛腱肉切成了小块儿。
虽然已经见识过傅咏菡的刀工了，可是再次见到，石杰等人还是忍不住打了个哆嗦。
他们总有种自己要是不听话那菜刀就会落到他们肩膀上的感觉。
纪修朗倒是看得津津有味。
他是练过的，自然看得出傅咏菡手里的菜刀应该并不只是简单的切菜手法，应该还有些别的什么功夫在里头。就是不知道，要是傅咏菡真用这菜刀对付人的话，又会是一副怎样的场景？
难不成还真是把人身上的骨头也一块块的拆分下来？
一想到那样的画面，纪修朗心里也开始有些发怵了。
傅咏菡对身边几人的想法一无所知，她牛腱肉切好之后，就加了黄酒等物腌制，放在一旁备用。
本来要腌制东西的话，可以用上一些傅咏菡亲手特制的酱料，那味道简直天下无双。虽然她现在的身份做酱不方便，但她仍然做了一些出来，就放在出租屋那边。可是让她把自己做的酱拿到九鼎香来做菜虽然不难，可以后九鼎香总不能一直依赖她的酱吧？
总要适合现在这样的环境的。
而且她做出来的酱料可不便宜，就算甘映桐愿意买，用在九鼎香里头也还是有些浪费了。倒不如用别的材料代替，只要效果够好就行了。
将牛肉处理好了，傅咏菡又手拿两柄大菜刀飞快的将五花肉全部剁碎。她的动作几块，看起来大块头的五花肉在她的菜刀底下简直连大白菜都不如，没一会儿的功夫，原本整齐的猪肉就变成了细碎的肉末。
傅咏菡又往里加了些葱末、姜末类的调料，然后用手亲自将这些调料细细的揉进了碎肉末当中，最后用手一捏，大拇指和食指之间的缝隙中就被她捏出了一颗颗的肉丸子来。
傅咏菡捏肉丸子的经验显然十分丰富，也没见她怎么谨慎小心，那手指一动，一个又一个大小一致的肉丸子就被她捏了出来，然后被她争气的放在一旁空置的盘子里头。
小小的肉丸子就那么挨着，表面十分光滑，并不像大多数人做出来的肉丸子那样凌乱，简直就像是用模具规整出来的一样，让人叹服不已。
将嫩豆腐切块、火腿切片，所有的食材也就都处理好了。
石杰和朱良台简直恨不得能拿个本子将傅咏菡做菜的过程都记录下来才好。
虽然傅咏菡处理的食材并不多，但是她腌制牛肉的手法却是两人从未见过的。而且傅咏菡的动作实在是太快了，他们根本就不确定自己是否把那腌制手法完整的记在了脑子里。
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