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当晚半夏搂着小丫,仔细的跟她说了晚上发生的事情,哄了许久,小丫头才安心睡着。

第二日一大早,半夏带着暗香早饭都没吃直接去了食味真。

白掌柜见到半夏来了,高兴的把她迎了进去,“没想到姜姑娘来这么早?用过早饭了吗?我这里刚买的肉包子,你要不要来一个?”

“行啊,正好没吃,谢谢了!”半夏不是个讲虚礼的人,吃完饭了好干活。

暗香怕白掌柜买的不够,没吃,半夏看了一眼后,让她自己出去买些吃的在过来,毕竟她知道自己,忙活起来了,不把事情做完,她是不会休息的。

猪肉虽然是昨日买的,好在天气凉爽了,古代本就污染少,空气中的凉意是真的让人凉爽。

用清水洗过之后,趁着大厨房还不没人用,她开始把猪肉分门别类的处理好,看着她手起刀落的样子,白掌柜对这个小姑娘不免产生了佩服之情。

肉处理好了,半夏开始起锅烧水,把血水过一遍,然后按照比例掺入香料,盖上锅盖,静待肉香了。

随着阵阵香味飘出,第一锅卤肉就出锅了,这回猪下水只有一副,不是很多,她打算卤出来让客人每桌送上一小蝶,尝尝鲜。不过因着这回买的是整头猪,她的活儿也是干了多半天才弄好。

食味真的大师傅陆陆续续的来了,看着一块块摆好的卤味,没想到居然出自眼前的这个小姑娘。

“你就是姜家姑娘?没想到看着年岁挺小啊。”其中一个大师傅笑着说道。

“今日占用您们的锅灶了,这卤好的五花肉很香,大师傅们都尝个鲜。”

半夏笑着切一盘卤好的五花肉给厨房的师傅尝鲜,然后才让暗香把肉端出去放在白掌柜事先准备好的桌子上。

她让暗香把肉放好后,又把锅清洗干净了后,才坐下喘口气,把厨房让给大师傅们,他们要提前准备午市的备料。

看着忙碌的大厨房,半夏找大师傅要了一把锋利的小刀,她的卤肉还是要切一切,看着摆盘才漂亮。

午市一开,半夏悄悄的跟白掌柜道:“今儿个凡是消费十两银子的,送卤肠、猪心、猪肺任意一份,看他喜欢什么,您让店小二问一声。”

进店的食客看着桌上油光泛亮的卤肉,红白相间的条层让人顿时口齿生津,纷纷打听这是什么?

半夏自然笑着给客人们解释一番,有的食客为了尝鲜,买下一份,见着有买的,后面的人也都嚷嚷着来一份。

没到下午,半夏今儿个卤味就全都销售一空了,只剩下单独留下的猪下水。

“白掌柜,卤味今儿个就卖完了,这猪下水您看着给主顾上,我就先走了。”半夏脱下了自己特制的围裙,对着白掌柜交代。

“行,没想到这卤味这么受欢迎,幸好之前你给我留了些,要不今儿个我可被馋坏了。”

“白掌柜客气了,客人的反响还得麻烦您帮着收集一下,若是有什么做的不好的,我以后调整。”

“好,我让伙计们注意一下。”

半夏收拾了一下,然后带着暗香离开了食味真,去了菜市,今儿个她要多收集一下猪下水,这个以后是她的主打。

这回凡是卖猪肉的摊贩,她都把猪下水清空了,让人送到了五黑巷,毕竟这东西可是腥臭的很,若是直接送去了食味真,只怕有些影响。

扫了一圈,还是买了不少猪下水了,半夏还订了两个猪头,半扇猪肉一早送到食味真即可,然后心满意足的回了五黑巷。

到了五黑巷的小院子,还没推开门,里面就传出吵吵囔囔的声音。

半夏没有即刻就进去,站在外面听了会儿,才推门进去,绕过影壁,就看见猪下水撒了一地,满院子的腥臭味,管叔不在,青娥和绿丫明显一个方阵,其余的一个方阵。

“这都是干什么呢?”半夏不慌不忙的问道,扫视了一圈没见着小丫,“小丫呢?”

这时高嬷嬷道:“二小姐玩累了,睡着了,在里屋房间呢!”

“嬷嬷,你去守着小丫,这里有我。”

然后让暗香搬了把椅子过来,她坐在上面,静静的看了一圈,“有人给我个解释吗?”

绿丫推着青娥,示意她先说,寒烟看着地上的猪下水委屈的说道:“大小姐,您让人送来的猪下水奴婢打算放在厨房的,青娥说腥臭的很不让,让奴婢给扔外边儿去。奴婢不同意,推搡间猪下水就洒了出来。”

看到寒烟都说了,青娥自认为跟着大少爷的时间长,眉毛一挑,“姜姑娘,您只是咱们大少爷请来的客人,还请您管好自己身边的人,还有这家里差什么了要买什么,都是要问过管叔的,今日管叔不在,这么腥臭的东西,您还是别放家里了,若是左邻右舍的问起来,奴婢们都不好跟人说。您没在这种地方住过,自然是不知道这里的讲究,奴婢们不过是把这里的情况跟您说一声。”

半夏听完青娥的话,只是笑了笑,“你说我是客人,而且是你们主子的客人,这话不假。那换句话说,我虽然不是你们正儿八经的主子,但也算得上是半个主子,能使唤得动的那种,你说的规矩如何我不知。我是乡下来的,这个是事实,我也承认,但是你把我的东西准备丢出去,是不是不太礼貌?”

“姜姑娘,奴婢没有丢出去,只是放在外面一下下,这么臭的东西,难不成您觉得还会有人要吗?”

“青鹅,你这口才还真是可以,行吧,既然此处不留人自有留人处,我也不是那种能看人脸色的人。”

说完,对着暗香和寒烟道:“暗香你去找牛二套车,寒烟去帮着高嬷嬷收拾,我们等一会儿就走。”

青鹅和绿丫没想到半夏这个乡下姑娘脾气这么倔,说走就走,绿丫有些慌了,毕竟大少爷再三叮嘱过要好好伺候姜姑娘,若是就这般走了,被大少爷知道了,还不知道发生什么事呢?

“姜姑娘,你别跟咱们奴婢一般见识,青鹅跟着大少爷的时间长了些,知道大少爷喜爱洁净,都是为了主子,您就大人不记小人过,饶了奴婢们吧。您这猪下水确实有味儿,这个是做不了假的,奴婢们也不是故意跟您过不去的。”

对于绿丫此时露出示好,半夏可一点不领情,她早就做了打算,迟早要出去的,正好早点搬了,免得碍人家的眼。

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