上午，孙吉康也到了二楼后厨。因为满汉楼是孙吉康负责，而且代表参赛，所以现在所有与比赛的相关问题全都交给了他。
现在可以称得上全权负责。韩小壮因为要交代剩下九天的日程，所以大家都在后厨找了一个地方站着，或者作者洗耳恭听。
“大家也别紧张，九天对于我们来说不多不少，我刚才粗略的看了眼现在我们手里的这些菜，都很有花样！我个人感觉还不错！就是要选出几个压轴受众的小吃！嗯……最近螺狮粉我看灭了火，应该受咱们北方气候影响。”
“大侄子，我看冬天这烧烤摆摊儿都不行，而且过两天就寒潮了，得想办法克服这个冷！毕竟咱们可是在外面摆桌子啊！”张懒汉其实提到的这一点儿，韩小壮也想过。
“这个我之前又想过，最好的解决办法就是摆大锅支火盆。”韩小壮突然想起那年冬天在外面吃杀猪菜大席的时候。到现在他都没寻思，你说那么冷，咋就非得在外面吃呢？拿回去吃不香？
还真别说，就这么热闹热闹，也就不冷了，你喝一碗汤，我吃一口肉的，白酒一下肚，全身都暖和不少。
“你小子倒是想得好，那火盆可不行啊！咱们不说别的，烧炭还是烧柴火？”张懒汉疑问道。
“用电的，效果更好！到时候我们在下面按一排小太阳，上面支着火锅！”韩冰忙说道。
“火锅太小，不行，要用的话，整个场地的长度实在太大，咱们一条街那么多张桌子，电费到不算什么，那条街可是老城区的街道，这没多用点亮高的设备，肯定是要断电的！”孙吉康当场就指出了韩冰的这个问题。
“嗯……无烟炭也可以，到时候在桌子上再支口大锅，咱们也算是把温度提上来了。当天的现场肯定人来人往，放心吧！热闹是肯定的！”韩小壮心想，人气旺就能解决这件事儿。”韩小壮心想，到时候来来往往的人，还有那些蒸汽，肯定能将温度提起来。
“这个可以，我正好有供货源，不顾这个大锅！”孙吉康之前倒是做过铁锅炖，但是那个大锅实在太大了，而且韩小壮他们的桌子都已经做好了。
“大锅肯定不现实，毕竟我们的桌子尺寸就是复古的久桌子，放那么一个大铁锅先不好桌子能不能散架子，就是尺寸也不过大！”韩小壮右手抚摸着下巴，寻思一会儿，转身忙道：“你看我这记性，咱们可以做一个大砂锅，到手后我让木工子设计一下，正好符合尺寸，下面还有火炉供热，一举两得！”
“好，好！这个好，一次性解决了两个问题，接下来就是我们手里的小吃了，一定要供上！以我多年的经验告诉我，只要小吃足够吸引人，供得上客人吃，基本就不会有什么大问题。”孙吉康说完以后，从兜里摸出一张照片放在了桌子上。
“这是当年的老照片，你看看吧！真是车水马龙啊！我不是吹，就熊鑫当年他们的那条街也没有这么多人！”孙吉康相当自豪，毕竟当年创下来的成就非比寻常，绝对不是随便说说，吹吹牛就完事儿了。
韩小壮两人走上前看了看，果然如此，照片是从屋顶上拍的，几乎将小吃街的全貌都照上了，那人的脑袋连数都数不来。尤其是上面一个个鲜活的笑脸。韩小壮甚至还看见自己的爷爷了。
那个长在颠勺的少年似乎永远都没有老去。韩小壮到现在看自己爷爷都是那么朝气蓬勃。
“放心吧，这点儿东西我们还弄不好吗？到时候就怕他们吃不完都！”张懒汉哼笑道。
“行，这事儿解决了，小壮说一下计划吧！我们也好安排！”孙吉康说道。
“其实很简单，我需要在第七天的时候解决所有的配料问题，现场改刀肯定是不行了，所有的食材都必须先准备好！”
“啥？先准备好？大侄子，这倒是好说，可是，可是准备好了以后往哪儿放啊？”张懒汉其实很用心的在思考韩小壮提出的每一个问题。
韩小壮也是喜欢这样可以提出好建议的帮手。金大力忙说道：“这个事儿其实简单，我们现在的冷冻柜都很不错，保险柜也都是一流，就是为了这个做准备的！”
“金兄弟，我可知道你的意思，但是我跟你说啊！新鲜的蔬菜是最重要的，咱们可是好多菜都需要新鲜的蔬菜！还有一些肉类，就算是冻上，第二天肯定也要不行！”
“他们也吃不出来吧！好多小吃不都是这样？”韩冰心想，他这些年没少在小吃行业里混，大家什么样，他最清楚。
“那是他们，吃的人其实大都是在吃调味，但是咱们不行，咱们得严格对待自己！毕竟有人在盯着咱们，只要想找咱们的麻烦，咱们的一切努力都白费了。”韩小壮其实感觉现在就是危机四伏，到处都是无形的眼睛。
“对对，咱们不能这么冒险，这些人都不是好东西，别像昨天一样，再出什么差错，有引出无回来，其实解决这些事儿没问题，就是这个解决事儿的时间我们没有啊！“韩小壮心想，这些烦心事儿一处来就是耽误办正事儿。
“昨天真是闹心，大侄子说的对，咱们也不能整天处理这些垃圾事儿吧！进来呢不让他们找出毛病来！”张懒汉心想，小心驶得万年船，这会儿要是出事儿，自己不光对不起大侄子，也对不起小凤啊！
“韩先生，楼下有人找您！”这时一个男服务员从外面匆匆忙忙走了进来。
“应该是伟哥，有人约我，我去看看情况，你们先弄这！”说完，韩小壮就走了出去，尹秘书紧跟而去。
孙吉康赶紧组织大家准备，并且带电话开始让人准备大锅的事情。
韩小壮下楼以后，见王国伟坐在不远处靠窗户的位置，看样子是等他有一会儿了！
“伟叔！”
“小壮，还叫什么伟叔啊！赶紧叫哥！都跟我老妹儿处对象了，见人还不会叫？”
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