云叶看了宁寒一眼，见宁寒面露赞许，点点头，冲着众人道：“村长说得对，只要踏踏实实干活儿，咱们总会有发财的那一天！咱们作坊还没起来，等以后生意越来越大，大家数钱还有嫌累的时候呢！”
众人都哈哈笑。
是啊，日子越来越有奔头，谁会不喜欢呢？
云叶跟众人说了这些，看日头，也该回了。
宁宁却舍不得这些孩子们，哼哼唧唧地到底被抱着上了马车。
一路顺遂，云叶、宁寒抱着儿子回了家，中午便没有去馆子。
云叶只是画了图，交代王叔去订购炉子和铁钩等物，很快要开始教厨师们新菜的做法。
云叶还写了卤鸡的方子，一起交给王叔。交待馆子里采购卤鸡和烤鸭所用调料等物。
等万事俱备，自己要在这里大干一场！
下午云叶睡午觉起来，宁寒不在家。
卫萍上前禀报，“少爷交待了，晚上会晚些回来，少奶奶只管忙你的，来回路上多带人。”
云叶想了想前几天的事，问：“不是捉了两个人吗？可是忙那个去了？”
卫萍点头，“是的。两人也算硬汉子，受尽酷刑也不招。少爷便去了。”
不知道宁寒想让他们招什么，云叶不再打听，对卫萍道：“少爷说了，出了伏天便给你和廖智成婚。这几日若是不忙，便跟我一起去备些嫁妆。”
卫萍有些羞涩，道：“也没有什么可准备的，不用买多少。我交待给几个丫头就好。少奶奶，你不用费心的。再说，现在是多事之秋，少奶奶还是少出去的好。”
云叶不知道他们有什么事情，既然卫萍这么说了，自己还是听他们的安排吧。
便点头同意，道：“我知道了，你自己看着怎么方便怎么办吧。我出个门，兴师动众的也是麻烦，倒给你们添累赘。”
卫萍松了一口气。
若是因为自己和廖智的婚事让少奶奶奔波，再被元国探子盯上了，自己倒给少爷惹麻烦了。
云叶便不再提这事儿，逗着儿子玩了一会儿，看看时辰，便带人去了馆子。
俗话说“三伏里面加一秋”，晚上，已经很凉爽了。
馆子的生意渐渐热闹了起来。
云叶到了馆子，进厨房帮了帮忙，看看高峰过了，便出来找齐掌柜。
齐掌柜已经知道云叶的诸多打算，也派人定了云叶要的东西。
见云叶过来，忙迎了出来。
两人到了办公室，云叶坐下，对齐掌柜道：“厨房里和大堂上，大家伙齐心协力，这几个月都干得很好。我这里预备选两个管事的出来，你看怎么样？”
干了几个月，大家的脾性、能力、态度、处事……都已经看得很清楚，也是该有所奖励的时候了。
在早点店和卤鸡、烤鸭开始之前，馆子要有一个变动，也算是个阶段性的总结。
所以，云叶今天便提出了这个事儿。
齐掌柜眼睛一亮，道：“是该选管事了。”
云叶道：“厨房里的我来定，就红案的大周吧。大堂里你跟他们处得多，你推举一个，我信得过。”
齐掌柜道：“我看王大梁挺好的，人勤快、也热心。大伙都服气。”
“那好，便是他们两人了。”云叶道：“喊他们两人过来，我有话要说。”
齐掌柜一听，忙去了。
很快，大周和王大梁两人都到了，见了云叶，恭恭敬敬地施礼。
云叶对二人道：“咱们处了半年，馆子也开了四五个月，你们两个踏实肯干又颇得人心。把你们选出来管事，你们两个同意吗？”
两人突然得了这意外之喜，相互看了一眼，便要跪下给云叶和齐掌柜磕头。
齐掌柜忙挡住了，两人到底给云叶磕了头才站起来。
云叶道：“你们两个，一个在厨房、一个在大堂，把事情管起来。齐掌柜等会儿交待原账房一声，下个月起给他们两人的工钱长起来。”
两人忙又道谢。
云叶点头，道：“以后好好干。咱们馆子入了秋会有一个大的变动。等明天我会召集大伙说说这个事儿。你们两个先听听。”
两人自然很激动。
不仅长了月钱、甚至还成了管事、大家不知道的秘密东家先跟自己说……
云叶道：“咱们这馆子，我们打算早上也用起来，开个早点店。既然要开，就不能跟别家一样，否则，也是白费功夫。”
两人都是眼睛一亮，相互看了一眼，却都按捺着好奇心，听云叶怎么说。
云叶道：“我是这么想的，我这里有几款新的粥、饼，都是其他家没有的。大周，你在厨房里挑三两个过来学。还有，厨房里还得再挑几个人，学着做卤鸡、烤鸭。你挑好人交给我，我来教他们。”
大周忙点头：“是，少奶奶。”
云叶又转向王大梁，“你这边儿也是。从伙计里面挑几个过来早点店，也可以轮值。你看着安排吧。”
见两人点头应了，云叶又对齐掌柜道：“先看看，若是人手不够，只管去买人。还有，过几天那几家货帮便该回来了。我若顾不上，你便交代给他们。以后不管走多远，一镇只可选一家，给他折扣多些便了。”
“若店主愿意，也可让他在镇中、村里铺货定点，只从他那里进货，我们便不管了。货帮每季汇总，进货款越高，咱们这里返点儿红利越多。”
秋冬季节，青菜逐渐稀少，酱菜会进入一个销售旺季。
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