加入220克的生抽、25克的老抽、35克的盐、70克的冰糖、25克米酒、15克鱼露，大火煮至上汽，再用小火炖煮三十分钟。
这个时间，李沐雪洗了些酸菜，挤干水分后切碎，起锅烧油，下入酸菜炒香，加入两小勺糖、一根切碎的小米辣翻炒均匀，盛出。
“沐雪啊，你父母和傅轻寒的父母见面了吗？”王叔一脸慈祥的看着李沐雪问道。
“还没呢，王叔，一直没找到合适的时间。”
“哦....是这样啊.....”王叔点了点头表示了解。
李沐雪：“我见过轻寒的父母，轻寒也见过了我的父母，这已经很快啦王叔，所以说我父母和他父母是迟早都会见面的~”
“哈哈哈！是是，不着急，早晚都会见面的。”
“是的王叔～”
“对了，我去给你拿样东西。”王叔拍了一下脑袋，慌里慌张的走了出去。
不一会儿，王叔拿着一个皮质的包走进厨房。
“王叔，这是什么啊？”李沐雪盯着包问道。
“我给你打开，你挑一把。”
李沐雪一脸疑惑，“挑什么？”
“刀！”王叔笑眯眯的将皮包拉开，一排极其锋利又精致的刀具摆在李沐雪眼前。
“喔～王叔！这也太棒了！每一把都刻着你的名字呢还！”李沐雪小心翼翼的拿起其中一把刀具研究着。
王叔笑着说道：“挑一把吧！王叔送你！”
“啊？真让我挑啊？这...这不好吧？”李沐雪赶紧将手中的刀具放回去。
“这有什么不好意思的？送你当激励你前进的动力。”
见李沐雪迟迟不敢选，王叔亲自挑选了一把刀具递给李沐雪。
“给，这件送给你！”
“这.....”
“拿着！要不然，我可生气了！”王叔脸猛地一沉。
李沐雪不再好拒绝，伸手小心翼翼的接过刀具，“谢谢王叔，这把刀我一定会好好珍藏的！”
“诶！送给你是让你拿来用的！”
“啊？”李沐雪有点惊讶的看着王叔。
“王叔，这可不敢，您这刀造价太高，不适合我这种小厨师使用的！”
“这样吧，等我台阶上的高了些，我再使用！目前它就是激励我前进的动力！”李沐雪怕王叔再生气，变了变说法。
王叔点了点头，“也行。”
“王叔！真的很感谢您！”李沐雪很真诚的鞠了一躬。
“好啦！王叔看到你们这样的年轻人，心里很是欣慰！有你们的存在，咱们大中华的美食就不会消失。”
李沐雪点了点头，“嗯！您请放心！我一定会把咱们的中华美食发扬光大的！”
“王叔，您去客厅休息会吧！我看炖煮猪脚的时间差不多了，我把猪脚处理一下。”
“好，有任何问题叫我。”
“好的，王叔。”
李沐雪将猪肘子和猪蹄从高压锅里捞出来，炖煮了半个小时的猪皮产生氧化，颜色变得很是诱人，感觉已经很酥烂了。
把猪肘子和猪蹄去骨，猪肘子切成片，猪蹄掰成小块，摆在盛好的两碗米饭上......
李沐雪又破开一个卤蛋，捞几条青菜，拌上一小撮酸菜，最后舀了一勺温热的卤水兜头浇上。
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