哨兵小说 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

没有让庄家的祖孙俩等多久,冯一帆亲自给他们把点的伊府面上来。

当看到了上来的面,庄哲斌瞬间就感觉到了不一样。

庄道忠点的鸡汁伊府面,上面是蘑菇丝、鸡丝、青菜,下面是泡在清汤中的面条。

整体看上去似乎有些寡淡无味的样子。

可是庄哲斌在面条上来瞬间,就已经嗅到了非常香浓鸡汤味。

清汤却散发出浓郁香味,庄哲斌自然明白这个汤底,是经过了清理的,但同时也是对这一碗面有了期待感。

庄哲斌再看自己碗里,是炸肉丸子,还有心肝大肠、豆腐豆干、炸过的猪皮,可是堆叠了这么一碗,下面的汤色依旧清亮。

看着这么一碗,庄哲斌心里不禁有些摇头。

他可是知道伊府面的,伊府面是用头道鸡汤和面,便是为了保证面条要带有鸡汤鲜味。

而眼前这么一碗杂烩的伊府面,明显浇头太过浓郁,一定会抢了面条的滋味。

庄哲斌甚至有些奇怪:为什么太爷爷会让自己堤岸这么一碗?

庄道忠还是看出自家小曾孙的想法,微笑着说:“这么一碗杂烩伊府面,才更能够体现出苏记当家厨子的功底,味道上的功夫,绝对不容马虎,尝尝看。”

说完,庄道忠已经先吃起自己的面。

鸡汁伊府面,最为经典的做法,必须要保证面条要鲜过汤底,但同时又要保留汤底鲜味,吃起来才会非常有层次感。

吸溜。

一大口混合着汤底面条入口。

咬下口中的面条,一瞬间面条的鲜味迸发,同时与口中鲜浓鸡汤混合呈现。

这种感觉,瞬间让庄道忠眼睛都美的眯起来。

一口咽下去后,庄道忠向苏锦荣竖起大拇指:“好,锦荣,你这女婿果然是功夫到家,没有丢了你们苏记的这个手艺啊。”

伊府面看似简单,不过是鸡汤鸡蛋和出来的手擀面,然后经过先煮后油炸,之后再煮的过程,类似方便面的制作过程。

但伊府面的关键点在于,鸡汤和面时候的配比上,这一点才是真正考验厨子功夫。

庄道忠很清楚,这一手便是苏记不传之秘。

当年在一起参与国宴时,庄道忠也曾想要学,但最终还是没有能够真正掌握这份精髓。

如今时隔多年再次吃到,真的是让庄道忠感到异常开心。

庄哲斌听到太爷爷称赞,将信将疑地夹起并不多的一小筷子面,然后放进嘴里吃了一口。

本来是对自己碗里面条不抱任何看好,但是这么一小口吃下去后,庄哲斌紧接着便是赶紧再次夹起一大团面条,给自己狠狠连汤带面来了一大口。

这一次吃了一大口过后,才终于让庄哲斌品味到了这么一碗面条的不一般。

明明浇头很浓郁,但是却丝毫没有抢走面条本来的那份鲜味。

吃起来经过了先煮后炸的面条,真的是不失那份劲道,口感上实际上和方便面是不一样。

浇头浓香,面条鲜香,混合在口中迸发出的滋味,让庄哲斌完全陷入欲罢不能状态。

迅速就把面条给吃掉大半,此时才想起了碗里那些杂烩,首先是吃了一块吸了饱满汤汁的豆腐,美味啊。

再吃了一颗油炸肉丸。

庄哲斌一口咬下去后,瞬间又把肉丸子给吐出。

用筷子轻轻拨弄一下,庄哲斌忍不住惊呼:“这个油炸肉丸子竟然是夹心的。”

夹起被咬开肉丸子,轻轻地嘬了一口里面夹心汤汁,顿时又有一番别样的味道呈现出来,让庄哲斌真的是感到非常惊奇。

看到曾孙一脸惊奇,庄道忠笑着问:“怎么了?这肉丸夹心是什么味道啊?”

庄哲斌回过神来看着曾祖父,十分不可思议地说:“有种黑胡椒酱味道。”

庄道忠也有些惊讶:“黑胡椒酱的味道?”

庄哲斌将咬开炸肉丸子放回口中,仔细地咀嚼品味了一番。接着对曾祖父说:“太爷爷,这个油炸丸子,竟然吃出了黑椒牛排的味道,太神奇了。”

听庄哲斌这么说,庄道忠也是有些惊奇,甚至有点想要吃一颗炸肉丸子尝尝。

庄哲斌没有停下,继续吃着碗里的面条和各种杂烩的东西,感觉就像是根本停不下来。

因为每一样都会带给他挺奇妙的味道,杂烩没有一丁点异味,混合在浇头和汤底中,搭配上面条真是相得益彰,吃得人完全停不下来。

终于,在庄哲斌吃完了这么一碗,冯一帆又是再次出来给别人上餐。

看了一眼吃得碗都见底的庄哲斌,笑着问:“怎么样?够不够?要不要再来点其他东西?”

庄哲斌赶紧回头,看向冯一帆问:“那个姑父,你那个肉丸子是怎么做出那种夹心的?为什么会有仿佛烤肉的味道?”

冯一帆笑着回答:“那个很简单,不过就是中心加上肉皮冻而已。”

庄哲斌接着问:“嗯,我知道夹心的办法,我是想问,那个味道,那个汤汁的酱料,真的是好吃。”

庄哲斌本来是想要直接问配方,但是被自己的曾祖父看了一眼,顿时明白自己不该问,所以也就只能是改口说“好吃”。

庄道忠笑着说:“一帆,你这伊府面很到家了,果然是苏记才能有的手艺啊。”

冯一帆微笑回应:“谢谢师叔公缪赞,我这不过是苏记厨子该有的水准,不说距离当年爷爷国宴水准,就是跟我爸以前水准也还是有些差距。”

面对冯一帆的谦虚,庄道忠点头说:“嗯,不骄不躁,锦荣啊,你这女婿真的是大师风范。”

苏锦荣自然是面带笑容,又对女婿说:“给师叔公,来一碟肴肉。”

庄道忠听了双眼一亮:“哦?水晶肴肉?锦荣啊,你们苏记还一直在做吗?”

苏锦荣点头说:“一直做,不过之前停了一段,一帆回来,他又做的。”

庄道忠顿时笑了起来,并且一脸回味的神情:“水晶肴肉,那可是国宴上必备精品,当年师兄的水晶肴肉,可真的是味道不一般,获得了一致称赞啊。”

一说起当年的时光,庄道忠陷入了一种回忆状态,神情之中也满是回忆。

冯一帆没有停留,转身回到后厨去,从冰箱里拿出冷藏的肴肉,迅速就给切片摆盘。然后端出来摆放在庄道忠的面前。

看着面前红润水晶肴肉,庄道忠双眼都不禁湿润起来,就像是又见到那位谦恭温润的苏记掌勺人。

喜欢硬核厨爸请大家收藏:(www.shaobingxs.com)硬核厨爸哨兵小说更新速度全网最快。

哨兵小说推荐阅读: 市井之辈配音天王全球高武宇宙交易系统女神的上门豪婿重生:回到1991当首富我的1990不想继承千亿家产钓鱼直播间神级美食主播大小姐的御用占星师都市绝品仙帝都市:走错厕所,觉醒入梦系统豪门天医我不是超级警察万界随机购物系统解锁娱乐时代失忆之王全球直播之超凡探索开局顶流的我怎么会糊重生之我真没想当渣男我的女皇上司天才神医混都市医生从开挂开始我的系统被女友抢了都市最佳豪婿从情满四合院开始穿越世界树:异生签到三年:七十二天后世界末日重生九四之商业大亨超强兵王在都市系统之乡土懒人出狱后的彪悍人生开局签到四合院都市之绝世剑仙田园牧场桃运医神和女总裁荒野求生的日子都市:开局狂怼变形节目游戏开发狂神直播:道长别装了,你就是在修仙头狼重生我真没想当暖男从拍情景喜剧开始崛起吧!聊天群都市之战神荣耀不当小明星都市无敌医神镇世战神乡村护花医圣
哨兵小说搜藏榜: 贩罪神豪从眼睛变异开始重生逆流崛起巨星从演太监开始都市之风水相师随意飘摇仙医高手在花都我真没想当名人啊大亨万岁超级黄金戒高考后就成为了神豪大佬超级杀手俏佳人狗子是重生者,我能听到它的心声我穿越进女上司小说里了无尽重生录修行在上火锅大明星我真没想做时代大亨都市医道狂仙至尊战神奶爸都市之绝代神帝sorry!有钱真能为所欲为辣手狂医重生之地府归来迷情美女总监都市魔戒从求职节目走出的天王巨星女镇长的战神赘婿鉴宝神医开局无敌签到亿点修为开局落魄,一首新歌播放破亿四合院里走出的首富香江大亨传奇都市玄婿大婚之夜,老婆画皮,我推门就打我是亿万总裁超念觉醒仙道霸主在都市金融巨人之再活一次最强狂少重生之沸腾青春重生之燃烧吧青春学霸终结者我真是来交换的五百个郭靖捐了集团,打造国产神话!我在现代当扫地人关于女友爱整蛊我这件事京都泡沫时代:从变卖亿万家产开始顶级神豪
哨兵小说最新小说: 地窟求生:开局食物增幅三十倍再启仙途热搜第一:叫你捡漏你开挂啊四合院里的老中医汽车公司?不,是国货之光我写的娱乐文被杨老板看到了百元求生:从潘家园捡漏开始浪在娱乐圈怪物食堂四合院里的唯一老实人首富后才知是反派我靠吹牛发家致富韩娱之kpopstar我的金融帝国文娱:让你唱歌,你搁这作法?带着爸妈去上班娱乐:别联系了,真不熟回到过去当女神放弃留学,我打造了世界第一名校从重生开始合租重生之娱乐风暴我的夫妻关系竟能数据化硅谷大帝平行空间超级武圣超级囚徒泡个美女老总做老婆混世穷小子万能小道士都市高手墙头有杏绝品小农民都市无敌特种兵重生之绝世猛男冰帝校园行翡翠王超级帅哥超级特种兵乾哥传奇巨枭极道特种兵都市逍遥神十二生肖守护神极品调教美女老总爱上我都市公子天才神医异能高手黑道特种兵重生之叱咤风云