沈青也没揭穿他，把一篮子的杨梅端起来，“这可是好东西啊师傅，你还记得当初我给你喝的桑葚酒吗？”
“哦，当然记得呀，要不是那坛子酒，你我缘分又怎会如此呢。”九爷回想起那天在碧香居的情况，脸色露出了非常自信又自豪的表情。
“当初我那坛桑葚酒，就是用普通的米酒加上桑葚泡制而成。”沈青指了指怀中的一篮子杨梅。
“这种黑色的果子叫做杨梅，味道酸，生吃起来有些过于刺激味觉，若是用来泡酒泡成的杨梅酒比桑葚酒还好喝，而且这种果酒可以降暑。”
“还有如此功能。”九爷眼睛一亮，“你这丫头奇奇怪怪的想法倒是多，不过我就喜欢你这种什么都敢做的性子。”
“那是必须的呀。他们虽然酿酒，可也不能一直都跟着老祖宗的方法来，总得要换个不一样的。”沈青把杨梅放在桌面上。
“果酒跟酒有一个最大的区别，就是果酒对身体起到了调理的功效，但是酒却不一样。喝酒伤身。”
“咱们家的果酒，大幅度降低了喝酒对身体的伤害，反而起到了对身体有一定的益处，不过同样有一个通性，那就是酒不能够喝太多。”
在沈青的一番解释之下。九爷对果酒有了重新的认识。
“你这个丫头真的是天生的酿酒奇才，我从未想过有一天，会听你这个丫头的教导，重新认识了酿酒。”九爷感叹一句。
谁会想到眼前这位不足二十岁的姑娘，对酿酒的见识却有如此之深，就连他这个活了大半辈子的过半百的人，都不得不佩服。
“师傅，我想用你教我的方法，酿造一批酒，然后把杨梅放到酒里面泡着。”沈青说道。
九爷点了点头，“自然是可以的，说不定会有意想不到的突破，我倒是也想看看我们酒飘香的酒，配着这杨梅味道，会变成什么样？”
九爷很是期待，沈青同样也期待。
之后沈青分了一盘杨梅，拿到厨房里去，她准备做一盘糖渍杨梅。
杨梅这种水果是好东西，特别是在炎热的夏天，对人的身体非常好。杨梅有生津止渴健脾开胃的功效，就算是吃多了，对人的身体也没有坏处。
沈青把洗干净的杨梅放在一边，拿出一个大碗在碗里面倒了一点盐吧，用水泡开。
泡开之后，把杨梅全部放进去泡着，大概泡一盏茶的功夫，把杨梅捞起来，过滤水，沥干之后放在一旁备用。
正当沈青做好这一步骤。厨房的门被人推开，顾江南走了进来。
“大嫂，你又在干什么呀？”顾江南跟南宫惜月唠了一会嗑，见他去忙去，无聊便来找沈青，结果找了一圈没找到人。
随即便跑来厨房，果真看到她大嫂在厨房里。
顾江南看到沈青手不停歇忙里忙外，快步走过来凑近一看，又是她没见过的。
“大嫂你又要做什么，快告诉我！”顾江南也来劲了，撩起袖子想给沈青打下手。
“我弄个糖渍杨梅，你若是要学就跟着来。”沈青忙里偷闲，给她说了一句话。
顾江南特别激动，“要学要学。”
沈青来点头指着旁边盆里说道，“把洗干净的杨梅放到盆里面，这盆里面的水是用盐巴泡开的，淡盐水泡一盏茶功夫捞起来晾干。”
“晾干了之后，放到酒盅里，也可以放到大碗里，如果只做少量就放在碗里，若是做大量就放在酒盅里，倒入白糖，搅拌均匀。”
沈青在讲解的时候，特别严肃认真，顾江南也收起了笑脸，认认真真的听着。
“做好这一切之后，把口封好放到水井里冰着，放置时长起码要两个时辰以上，期间可以拿出来多次搅拌均匀，这样可以让杨梅更好的吸收。”
“等杨梅把白糖吸收之后，糖渍杨梅就完成了。”沈青说着，不停手头的工作。
顾江南赶紧点头，“那我也试一试。”
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