“行,咱吃饭。”
老太太一声令下,屋里人将桌子张张摆开,四张都坐的满当当,媳妇们将菜端上来。老爷子先动筷,其他人才开始吃。
“都是家常菜,将就着吃啊。”老太太看向秦玥。
“您家媳妇做菜都有一手,我觉得挺好的。”
桌子中间有一碗红色的酱,秦玥看老爷子似是极喜欢吃的,以为是豆瓣酱啥的,一尝才知道是山楂酱。
是了,这村子山楂多,人们肯定会想出些吃法的。
周雨周勤本来在饭桌上话就不多,这段日子又被秦玥调教的姿势优雅,咀嚼无声,像是大家户的小姐少爷,老爷子看着很是喜欢。
“七奶奶?”秦玥眼含着淡笑,“我能这样唤您吗?”
老太太笑得满脸褶子,“当然能了。村里的孩子都是这样叫的,听着多亲了!”
“这村里山楂这么多,你们没有想过卖出去吗?”秦玥道。
老太太:“卖倒是卖,就是少。山楂酸啊,喜欢的人不多,大部分都是搁在自家,啥时候想吃吃两个。”
秦玥听着话,稍陷沉思。这时代还没有见过西红柿,不知道有没有。一些需要番茄酱的菜都没法做,山楂酸是酸,多放糖该是能替代番茄的,且县镇上没有卖糖葫芦的,倒是可以做出来贩卖,还能增加这村人的进项。
“闺女是有什么想法?”老爷子看秦玥沉思的侧脸问。
秦玥点头,浅笑:“倒是有个小点子,不知有没有用。”
“什么点子?”老太太问,“我们村子山楂都成山了,堆的时间长也会生虫会烂,闺女要是有主意,可是帮了我们大忙了!”
“我是想,山楂不受人欢迎主要是因为酸。若是能在外面裹一层糖浆,不就中和那味道了么,而且山楂又红又圆,样子好看,小孩儿肯定喜欢。将山楂穿成串,裹上糖,跟长葫芦似的,不就又好瞧又好吃了。”
老爷子听着想着:“好,这个注意好!可以一试。”
“恩,我嫂子点子可多了!”小雨也点头。
秦玥笑:“要不一会儿咱试试?周边的县镇估计就数这儿的山楂多,也不怕别人抢生意。”
老太太:“行啊,就是要麻烦你了。”
“家里有冰糖吗?白糖也可以。”
“有,我去拿。”大媳妇起身。
“嫂子,要多拿些,不然出不来糖浆。”秦玥道。
“诶!”
王玉兰将山楂洗好,晾到院里太阳下。
厨房里,秦玥将冰糖和水混到一起煮,冰糖是水的二倍,水一开冰糖开始融化,秦玥拿着勺子不停搅动以免粘锅。小厨房满是甜腻腻的味道,渐渐的锅里透明的糖水变了色,焦黄粘稠,咕嘟嘟冒着泡。
秦玥挑起糖浆看粘稠度,绵软抽丝焦黄透亮。
“行不行?”王玉兰问。
秦玥点头,王玉兰马上把山楂拿来,一个个往锅里滚一圈,还不能沾的糖太多,力度不好把握,裹上糖浆都搁到盘子里晾着。
红彤彤亮闪闪的山楂圆子,瞧着甚是诱人。
秦玥捏起一个尝,“恩,嫂子,你们村子的山楂还挺甜的啊,不太酸!配着糖浆更好吃。你尝尝!”
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