第223章
两人到了地方，把车停在了门口的不远处，罗开带着叶娓就直直的往里闯，边走还和里边的其他人打着招呼，好像非常熟悉的样子。进了一个小小的格间，里边没有什么装饰，屋子的中央放了一张四角桌子，占了很大的地方，上面有一个大茶壶，还有几个倒扣的茶杯，凳子被整齐的拜访在一起。叶娓还在看的时候就听见罗开说道，“这个地方是老严他们平常休息喝水的地方，不对外招待，所以简陋了一些，你别太介意，当然这里的东西没有的说，等会你尝尝就知道了，不过你先等会儿，这儿不会有人给你上的，需要我们自己动手。”
“嗯？”叶娓一听，立刻就站了起来，“这个好呀，走，我们一起，我就好了这一口上了，不过这个东西应该怎么切，我还真的就不是很清楚，听说这个都是独家秘传的，刀法不一样切出来的味道就不一样，垫板不一样也是如此，听说这个还有刀的分类，去见识见识，也开开眼界。”
话音刚落，门外立刻传来了一阵叫好声，叶娓和罗开对视了一眼，然后齐齐的往后一退，就见门被轻轻的推开，一位头发花白身穿白色厨师服的老人走了进来，手里还端了一些东西，“今天老朋友来访，送了一点自己做的小菜过来，我正想给你们送过来，却没有想到能听到了这样一番话，莫怪的好。”
“哦，叶子，这位是严叔，不过他比较喜欢别人叫他老严，老严，这位是叶娓，我现在正在跟这他学习，今天特地过来尝尝你的手艺，你可不要让我们失望呀！他比较好做菜，从小的时候就自己开火，到现在来说也快10多年了，轻易不出手的，至少到现在为止我就尝过一会，不过那个味道可是绝了。”
老严的目光上下的打量着叶娓，脸上露出了欣喜的表情，“我也是从小就好这一方面，加上这些有事祖传的东西，所以就一直干的这个东西，怎么样？试试手。”
叶娓当让明白这话是什么意思，要自己试手，隐含的意思就是如果自己是来挑场子的就可以明说试手了，但是如果不是来挑场子而是来做客的话，也要下手，不过话就不应该这么说了，于是笑笑，“不敢，不敢，我可不擅长这个，我要是来试手的话，那是我自己给自己下面子，如果严叔不嫌弃的话，我就做道面吧，还请你多指教一下，我也就做这个还算拿的出手，也不知道现在行不行了。”
“哈哈，那个感情好，小开，没事的话帮我们两个打个下手吧，正好我现在也很闲，也让你们看看我的手艺。走。”说着，不容分说，拉着两人就往后厨走去。
叶娓把自己的外套给脱了下来，左右的看了看，“严叔，你这里应该有肉牦牛吧，我看这样吧，我给你们做一道兰州的牛肉拉面吧，如果你们能等的话。”
听了叶娓的话，老严明显的顿在那儿了，“叶娓，我就叫你叶娓吧，这个兰州的牛肉拉面可不是那么好做的呀，这个配料倒是不成什么问题，我都可以准备齐全，而且牛骨都是现成的，可是你要知道...........。”
叶娓笑笑，“那就更好了，我猜那样我们大概需要3、4个小时就差不多可以吃上面了，正好我们有足够的时间来尝尝严叔你的手艺了。”
“好呀！看来你确实是有些材料呀，要知道牛肉面最重要的就是这个汤上，这个汤做好了，这个面也就成了一半了，看来我今天是有口福了，小开，我这儿的人都已经走了，你没有什么事情帮我们去弄点材料吧，怎么样？保证你今天晚上胃口大开。”说完，转回头对着叶娓说道：“我这儿还有自己养的肥鸡，不过我不能白白的贡献出来，我也不要你的钱，只有一样，吃完之后你把汤给我留下了。”
“这个......。”叶娓想了一下，“严叔，就算我把汤留下，你又不知道这个配料，汤倒是可以天天熬，可是味道就差了呀。”
“我知道这个秘方是不传人的，但是呢我确实很想知道，你看这样行不行，你做的时候我想在旁边看看，当然我也不白看，我的酱牛肉也是独家的配方，各个工序和手法我都给你演示一遍，包括最后的切功和刀功。这样我们既没有打破祖上留下来的规矩，又可以相互的切磋一下，共同的探讨一些这方面的深涵，你看这样可好。”
叶娓无奈的笑了一下，“都这样了，我还能说什么呢？也好，我们有些东西都太固步自封了，少了很多交流的机会，也让我们少了很多的创新，这个东西其实也没有什么，最主要的还是多实践，多研究。我们也不要多说了，不然的话今天晚上还能不能吃上这饭还真的就很难说了呀！”
一边看着老严精心的操作，叶娓的心里也是默默的记着，当然自己做汤的时候，也是这样，有的时候也会故意的自言自语几句，有些东西不说出来外人永远是看不明白的。最后三人围坐在桌子的前面，桌子的中央放了几个盘子，是已经切好的东西，当然叶娓已经尝了不少了，每个人的身前还有一碗牛肉面，牛肉煮的很是烂，白净的萝卜和红艳的辣油，还有翠绿的香菜，色彩分明，却有诸味和谐，让人看着就大起食欲。
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