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用江团做的酸汤鱼很嫩,特别是肚子上的肉,肥嫩得根本用筷子夹不起来,需要用勺子舀才行。

徐拙拿着勺子,小心舀起一块鱼肚上的肉放在于可可碗里,这丫头立马端起碗,随便吹两下,然后就眯着眼小口的吃了起来。

酸酸的汤汁有股回甘的味道,把鱼肉的鲜美完全激发了出来,再配着放了煳辣椒的蘸水,让鱼肉变得更加美味可口。

“其实北方好多地区炖鱼的时候都会在里面放醋,或者直接用醋闷的方式来做,就是为了让鱼肉的味道更加鲜美。”

于培庸吃着酸汤鱼,和徐拙聊着做鱼时候放醋的奥妙。

老爷子给老太太盛了碗酸汤,接着于培庸的话说道:“酸味儿确实能让鱼肉更好吃,糖醋鲤鱼就是个典型例子。”

不过相对于醋,酸汤的味道更加醇厚鲜美,特别是煮了鱼之后,喝了真是浑身通透,感觉毛孔都都被这酸汤给打开了。

老太太挺喜欢这酸汤,喝了一碗之后还有些意犹未尽,又拿着勺子盛了半碗。

她一边小口喝着,一边跟于可可的奶奶聊着过年的安排。

于家和徐家一样,都是女人统筹全局,男人执行具体行动。

就拿这过年来说,做菜什么的不用说,全是男人的事儿,但是吃什么,怎么吃,这些都是两位老太太说了算。

徐拙没掺和这些,一心一意的在给于可可夹菜盛汤。

刚刚徐文海秀了一波恩爱,加上老爷子又舔狗一样伺候着老太太,让徐拙挺受刺激的。

而且过年这种事,不管做什么安排,他一个小辈都没有发言权,老人说什么听着就行了。

所以在这种情绪中,他唯一能做的就是慰劳一下最近劳苦功高的于可可,顺便也让在坐的中老年人,感受一下年轻人秀恩爱的操作。

可惜今天于可可不在状态,她挂念着网店的生意,匆匆吃了饭就上楼继续忙活,完全没品出徐拙想秀恩爱的意图。

有些失败……

徐拙吃饱之后也打算去忙活,结果老太太一句话就把他拉回了现实。

“今年过年人多,文海你买俩猪头卤一下吧,年后要是剩下了也可以用来卷春饼。”

在北方很多地区,都有吃猪头肉的习惯,这玩意儿不管冷拼热炒都非常美味,可以说是过年必备的一道菜品了。

老太太这么一说,徐拙才想起他还有个扒烧整猪肉的技能没用过。

既然过年时候有猪头,那不妨就做出来让大家尝尝鲜,给家人们一个惊喜。

这样年后店里上新,也就理所应当了。

另外,过年时候当着于培庸的面做淮扬菜,而且还是这种压轴大菜,他肯定会很高兴。

而老爷子,应该也不会介意的……

吧?

他要问起来,就说是通过葱扒羊肉对扒菜感兴趣了,所以才偷摸跟着教程学了这么一道大硬菜。

虽然扒烧整猪肉是淮扬菜,但是扒烧这种烹饪技能起源于鲁菜,从这个角度来看,也不管叛经离道,说不定老爷子还挺喜闻乐见的呢。

“爸,多买一个,我打算过年时候烧一个猪头。”

这话一说出口,几个老人全都扭过了脸,疑惑的看着徐拙。

刚刚说过年安排的时候,其实啥事儿都没给徐拙安排,做菜什么的全都是老爷子于培庸徐文海甚至魏君明来做。

而徐拙和于可可作为唯一的小辈,等着吃年夜饭收压岁钱就行了。

没想到这孩子居然主动请缨要做菜,这在于家人看来倒挺正常的,因为他们眼中,徐拙就是个非常懂事的乖乖仔。

但是徐家人对徐拙的那些黑历史可是心知肚明的,自从上了大学过后,每到过年期间都跟进入了冬眠模式一样。

除了吃饭和上厕所,其他时间全都窝在自己的房间里,要么睡大觉,要么玩游戏,哪怕有亲戚上门也是出来打个招呼就回去。

那些亲戚要是带孩子来的话,更是把门反锁住,一直到吃午饭才出来。

陈桂芳和徐文海觉得徐拙有这么大变化都是于可可带来的,所以对这个儿媳妇更加满意。

而庞丽华和于长则认为徐拙这么乖巧了还如此勤奋,回头得也得给自家闺女安排个活儿,免得被婆家人嫌弃。

不过思来想去也找不到啥活儿适合于可可,做饭做菜她一窍不通,采买年货更是完全不懂,而且这活儿是于长江的。

让于可可干的话,于长江就成了无所事事的人。

所以最后还是老太太做了安排:“过两天家里可能来客人多,熊仔在家容易感染病菌,就让可可帮我照看着熊仔吧,她跟那只猫也对脾气,相处起来应该不难。”

老太太说的是是实话,熊仔是她的心头好,再加上在微博上小有名气,来家里的客人估计都会撸两下。

这无形中就会增加感染病菌的风险,特别是那些家里养宠物的人,很容易形成交叉感染。

而且猫这种生物喜欢安静不喜欢热闹,偏偏过年期间人来人往的不断有人上门,所以让熊仔搬到徐拙住的那套房里是个很不错的选择。

就这样,过年的安排算是妥当了。

大年二十五,快递停运,于可可终于可以休息一下了,她把熊仔接到家里,然后便开启了撸猫追剧的生活。

不过在休息之余,这丫头也没闲着,她根据别的网店搞的那些活动,琢磨出了一个“新年送好礼、开春大促销”的预售活动,这样可以提前收拢资金,而且还能抢占先机。

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