哨兵小说 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

上午店里关门歇业,但是后厨却没放假。

整整一上午,大家都在准备下午要用的食材。

所以下午后厨的压力就小了很大,大家甚至可以抽空睡个午觉。

徐拙这会儿也不困,闲着没事打算回后厨做凉皮。

想要炒凉皮,得先把凉皮做出来。

这样炒出来的凉皮才好吃。

不过做之前,徐拙得打电话问问崔勇啥时候回来。

刚刚系统通知的是石磊拿到了身份,说明事儿已经结束。

要是他们这会儿往回赶的话,天黑之前绝对能回到林平市。

结果电话打过去后,崔勇告诉徐拙,估计还得两天才能回去。

因为石磊的户籍虽然已经弄好,但是却落在了老家的户籍上。

但是石磊不想跟老家的人牵扯那么多,他想把户口迁出去,需要开一系列证明,总之挺繁琐的。

而且石磊的后妈也像是发现了商机一样。

把家里的户口本藏了起来。

想要用户口本就先拿五千块钱。

把石磊心中最后的那点情分也消耗殆尽了。

这样也好,以后各走各的,谁都不影响谁。

“老弟啊,你是不知道,那一家子人没一个好东西,张口闭口就是钱,在他们家上了个厕所还收了我五块钱,比特么景区都黑!”

哇日,徐拙真没想到,居然还有这种情况。

不过想想也正常。

能把一个十二岁的孩子赶出家门,这心思确实够狠。

他们估计自己也没意识到,这种举动,已经毁了石磊的一生。

石磊在最该接受教育的时候在外混迹,现在甚至连智能机都用不好,微信支付宝什么的更是不知道该怎么操作。

他的家人,负有很大的责任。

假如没有被赶出家门,现在石磊应该已经考上大学,正在绞尽脑汁想着怎么约中意的学姐出来过圣诞节。

可惜,人生没有返回键。

只希望石磊今后的生活会光明起来。

挂断电话,徐拙开始做凉皮。

凉皮需要用小麦淀粉,也就是澄面来做。

农村人做凉皮,更喜欢用洗面筋水。

这样凉皮面筋都有了,吃起来更过瘾。

而且很有仪式感。

不过今天徐拙不想这么麻烦,直接用的澄面。

把澄面搅拌成稀面汁之后,徐拙又往里放了点盐,搅拌开放在一边醒发一会儿。这样也能把澄面中的一些面疙瘩泡开。

趁着这个时间,他开车去买了两个专门做凉皮用的凉皮锣。

有的地方叫凉皮罗罗或者凉皮锣锣。

这玩意儿跟做肠粉用的那种盘子差不多,都是把面汁浇上去,然后放在烧开的锅里隔水蒸制。

不过凉皮锣更大,做凉皮的效率更高。

而且有两边有专门用的提手,很方便。

徐拙回来后先在锅里烧水,然后把两个凉皮锣认真清洗一下。

等水开后,徐拙拿着刷子,蘸了一些花生油均匀的涂抹在凉皮锣上,然后舀一勺面汁浇上去,转动一下,让面汁均匀的铺在凉皮锣的底部。

然后放在锅里,盖上锅盖。

趁着这个时候,把另一个凉皮锣也刷上油,把面汁弄好。

两分钟过后,徐拙掀开锅盖,凉皮锣里的面汁现在已经凝固,而且也变成了透明状态。

他把凉皮锣从锅里端出来,放在一个盛有冷水的大盆中。

用这种方法能让凉皮锣快速冷却,很容易就能揭下来。

不过这会儿不着急弄凉皮,得先把另一个凉皮锣放进锅里,再盖上锅盖。

然后徐拙走过来,先用刷子往凉皮上抹一层熟花生油,用手指顺着凉皮锣的底部刮一圈,让凉皮的边跟凉皮锣分离。

接着他轻轻顺着一个边,把凉皮从凉皮锣上揭下来,摆放在笼屉上。

之所以用笼屉,是因为笼屉上下通风,凉皮摆上去更容易放凉。

而且有通气孔在,凉皮不会因为热气散不出去而发黏。

就这样,徐拙一个人在厨房忙活。

差不多忙了一个多小时,做了几十张凉皮。

这种纯粹用澄面做出来的凉皮非常筋道,而且几乎是透明的,让人很有食欲。

做完之后,徐拙没急着做炒凉皮。

而是趁热把凉皮卷起来,像是切手擀面一样把凉皮切开。

抖散之后放在碗里,浇上芝麻酱和辣椒油,再来点老陈醋和生抽,搅拌开之后迫不及待的吃上一口。

嗯,这味道真美!

还是自己做的凉皮好吃。

小时候徐拙很喜欢吃凉皮。

不过有一次,他跟着徐文海去面粉厂找人。

看到面粉厂里面有个大池子,里面全都白色的面粉水,发出阵阵腐败的恶臭味道。

有几个人站在池子边,正拿着大号塑料壶灌装那些面粉水。

当时徐拙很好奇,还以为这些人是运回去喂猪。

结果徐文海告诉他,这些面粉水是加工凉皮的原材料,那些人是专门来面粉厂买这种水的,因为比面粉便宜好多。

从那以后,徐拙再也没吃过凉皮。

不是不想吃,是不敢吃。

现在吃着自己做的凉皮,他甚至有些激动。

靠!

早知道做凉皮这么简单,夏天那会儿就该在店里卖凉皮的。

这玩意儿的利润跟凉面不相上下,而且味道更好。

“吃什么呢?凉皮儿?”

老爷子睡完午觉,听到厨房有动静,还以为有老鼠了呢,没想到徐拙正在里面吃凉皮,而且看蒸笼上那厚厚的一摞,貌似还没少做。

“可可想吃炒凉皮,我就做了一些,用澄面做的味道真是好,而且还很薄。爷爷,你要不要也尝尝?”

老爷子倒是没拒绝:“那行,你也给我弄一碗吧,正好这会儿肚子有点饿了。”

徐拙又给老爷子做了一碗。

大冬天的,爷孙俩在厨房吃凉皮,看上去挺滑稽的。

凉皮味道很好,而且因为没添加任何添加剂,比卖的凉皮吃起来好了不少。

不过因为太匆忙,没放黄瓜丝和焯好水的绿豆芽,也没放面筋块,吃着多少有些腻。

老爷子吃完后,笑着问徐拙:“孩子,你会做炒凉皮吗?”

徐拙原本想说会的,但是一看老爷子这架势,他改进改口:“不是很熟,爷爷,您教教我呗。”

老爷子逼气十足的微微一笑:“没问题,这玩意儿比喝凉水还简单呢……”

(月票不到二百,就用推荐票的名义加更了,下午低血糖了好长时间,今天就四更了,争取明天五更。)

喜欢美食从和面开始请大家收藏:(www.shaobingxs.com)美食从和面开始哨兵小说更新速度全网最快。

哨兵小说推荐阅读: 市井之辈配音天王全球高武宇宙交易系统女神的上门豪婿重生:回到1991当首富我的1990不想继承千亿家产钓鱼直播间神级美食主播大小姐的御用占星师都市绝品仙帝都市:走错厕所,觉醒入梦系统豪门天医我不是超级警察万界随机购物系统解锁娱乐时代失忆之王全球直播之超凡探索开局顶流的我怎么会糊重生之我真没想当渣男我的女皇上司天才神医混都市医生从开挂开始我的系统被女友抢了都市最佳豪婿从情满四合院开始穿越世界树:异生签到三年:七十二天后世界末日重生九四之商业大亨超强兵王在都市系统之乡土懒人出狱后的彪悍人生开局签到四合院都市之绝世剑仙田园牧场桃运医神和女总裁荒野求生的日子都市:开局狂怼变形节目游戏开发狂神直播:道长别装了,你就是在修仙头狼重生我真没想当暖男从拍情景喜剧开始崛起吧!聊天群都市之战神荣耀不当小明星都市无敌医神镇世战神乡村护花医圣
哨兵小说搜藏榜: 贩罪神豪从眼睛变异开始重生逆流崛起巨星从演太监开始都市之风水相师随意飘摇仙医高手在花都我真没想当名人啊大亨万岁超级黄金戒高考后就成为了神豪大佬超级杀手俏佳人狗子是重生者,我能听到它的心声我穿越进女上司小说里了无尽重生录修行在上火锅大明星我真没想做时代大亨都市医道狂仙至尊战神奶爸都市之绝代神帝sorry!有钱真能为所欲为辣手狂医重生之地府归来迷情美女总监被校花看上之后女神的贴身邪医兄弟恩怨都市魔戒从求职节目走出的天王巨星女镇长的战神赘婿鉴宝神医开局无敌签到亿点修为开局落魄,一首新歌播放破亿四合院里走出的首富香江大亨传奇都市玄婿大婚之夜,老婆画皮,我推门就打我是亿万总裁超念觉醒仙道霸主在都市金融巨人之再活一次最强狂少重生之沸腾青春重生之燃烧吧青春学霸终结者我真是来交换的五百个郭靖捐了集团,打造国产神话!我在现代当扫地人
哨兵小说最新小说: 地窟求生:开局食物增幅三十倍再启仙途热搜第一:叫你捡漏你开挂啊四合院里的老中医汽车公司?不,是国货之光我写的娱乐文被杨老板看到了百元求生:从潘家园捡漏开始浪在娱乐圈怪物食堂四合院里的唯一老实人首富后才知是反派我靠吹牛发家致富韩娱之kpopstar我的金融帝国文娱:让你唱歌,你搁这作法?带着爸妈去上班娱乐:别联系了,真不熟回到过去当女神放弃留学,我打造了世界第一名校从重生开始合租重生之娱乐风暴我的夫妻关系竟能数据化硅谷大帝平行空间超级武圣超级囚徒泡个美女老总做老婆混世穷小子万能小道士护花神偷都市高手墙头有杏绝品小农民都市无敌特种兵重生之绝世猛男冰帝校园行翡翠王超级帅哥超级特种兵乾哥传奇爷们巨枭极道特种兵都市逍遥神十二生肖守护神极品调教神眼少年美女老总爱上我都市公子天才神医