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随后几天,徐拙的生活都很平静。

白天熬羊汤卤羊蹄做烩面,晚上九点关门下班回家睡觉。

一连十来天过去,狗系统那个该死的升级,终于完成了。

点进面板,厨神系统那四个金光闪闪的大字看得徐拙一阵抽搐。

这名字也太中二了吧。

能卸载不?

不过面板看着倒是很简洁。

上面的信息这会儿也一览无余。

徐拙看到有个宿主详情的选项,他随手点了进去。

姓名:徐拙。

年龄:25岁。

职业:厨师。

刀工:入门(5214/10000)。

火候:入门(1212/10000)。

技法:入门(2536/10000)。

调味:入门(1035/10000)。

拥有技能:和面(高级)、揉面(高级)、煮面(高级)、擀面(高级)、骨汤熬制(高级)、辣油制作(高级)、臊子制作(高级)。

掌握菜品:麻辣羊蹄(D级招牌)、洋葱木耳。

整体评价:一个精通面食的菜鸟厨师,厨神之路刚刚崛起,想要成功还需要付出更多的努力。

看完之后,徐拙选择退出。

没想到自己四大基本功,全都是入门。

怪不得老爷子失望呢。

他自己都看不下去。

基本功太差,就算继承了徐家酒楼也会自砸招牌。

得多多练习。

收起心思,徐拙继续揉面。

新的一天开始了,不知道今天生意如何。

随着四方面馆的名气增大,来这里吃饭已经成了医学院学生们的一个习惯。

甚至连更远的科技学院的人也有慕名而来的。

一个干净帅气的店老板,一个破旧却很干净的面馆。

在学生们口口相传中,各种谣言四起。

有说徐拙家道中落挣钱还债的。

有说徐拙为情所困坚守旧城区不愿离去的。

甚至还有人,闲着没事把徐拙和建国组成了CP。

这个谣言把于可可气得不轻。

她甚至在群里发了几千块钱的红包,让大家别再提徐拙和建国的事儿。

结果事与愿违,讨论的人更多了。

甚至一些无聊的学生还偷拍徐拙和建国的照片,做成表情包在群里发。

每到这时候,群里就成了大型耽美故事接龙现场。

被医学课程压得喘不过气的大学生们。

纷纷化身段子小能手,编着一个又一个段子。

当然了,大家就是开个善意的玩笑。

徐拙人长得帅,面馆的定价也低廉,对他们这些大学生十分照顾。

他们自然不会恶意抹黑徐拙。

甚至还把徐拙拉到他们群里,让徐拙直面这些调侃的段子。

把卤好的羊蹄挑出来,稍微倒入一些卤汤泡着,让味道彻底浸入。

正忙活的时候,于可可跑了进来。

随着天气越来越热,这丫头已经穿上了夏装。

小小的连衣裙把可爱的一面完全衬托了出来。

“帅哥老板,今天好热,中午咱们吃什么啊?我好饿!”

确实挺热的,徐拙在厨房已经出了一身汗。

外面倒是挺凉快,两台柜机全都开着,整个餐厅非常凉爽。

徐拙从冰柜中拿出两瓶可乐,拧开喝了一大口,把另一瓶递给了于可可。

“吃凉面,刚买了黄瓜和绿豆芽。”

最近这些天,他们几乎天天变着花样做各种面食吃。

徐拙也想过吃米饭。

但是他和建国炒菜的水平都不咋地,属于能吃但是不好吃的范畴中。

加上天热,就不想忙活了。

辛辛苦苦做几个菜,结果吃起来并不可口。

任谁都提不起劲儿的。

凉面在全国各地都有,虽然做法各不相同,但是总体来说都是夏季消暑吃的。

今天徐拙要做的,是北方地区常做的那种凉面。

不过这面不能用烩面片,因为这个面最好用细面条来做。

宽面条做出来效果不是很好。

他刚刚在后厨已经和好了面,这会儿估计醒得差不多了。

在于可可的反复催促中,徐拙来到后厨,抄起好久不用的擀面杖。

今天的凉面,徐拙打算用擀面条来做。

擀面技能到手之后,他还没怎么练习过呢。

正好今天就练练手,看看有了擀面技能,跟之前有什么区别。

把面团放在案板上,先揉一会儿。

然后撒上面粉,用擀面杖擀成圆形面饼。

为了防止粘连,再洒一层面粉,把面饼卷在擀面杖上。

用手反复向前推卷。

如此几次后,将已经变薄的面饼展开,再次洒上面粉。

从另一个方向把擀杖卷入其中,进行推卷操作。

然后再展开,再洒面粉。

以此类推,直到将面团擀成薄片为止。

一套动作行云流水一般,徐拙也没觉得累,倒是很享受。

完事儿后,徐拙冲刚刚把绿豆芽焯好水的建国说道:“炸点儿花生米吧,等会儿放进凉面中。”

建国应了一声,架上油锅开始操作。

油炸花生米是一道很不容易掌握的菜,因为稍不注意就会糊掉。

花生米需要冷锅冷油下锅,火不能太大。

开火后就要快速翻炒,花生米噼啪响的时候就得关火。

关火后,锅里的余温还很高,要继续翻炒。

等锅内的温度稍稍冷却的时候,洒上白酒。

这样会使得花生米变得更加酥脆,即使放上几天,也会酥脆如初。

好歹在厨房做了那么多年,就算没有掌过勺,建国也懂这些的。

在他翻炒花生米的时候,徐拙已经开始切面条了。

把已经擀好的面片叠在一起,用刀切成均匀的宽度。

抖开,面条就做好了。

细细的手擀面下入锅中,煮好后捞进凉水中。

静置一会儿之后继续换水,直到面条彻底变凉。

从冰箱中拿出早就开始冰镇的黄瓜,细细切成黄瓜丝。

把已经用凉水泡透的熟绿豆芽捞出控水。

最后洗一把荆芥叶。

开始盛面。

一碗碗的面条从盆里捞出来,多余的继续泡在里面。

依次往碗里放入调料、黄瓜丝和绿豆芽,浇上芝麻酱。

再淋上两勺辣椒油和香醋。

最后再撒上一把炸得酥脆的花生米和几片荆芥叶。

一碗中原口味的凉面就做好了。

把面端出来,徐拙冲柜台后面坐着的于可可吩咐了一声。

“去看看老李今天来了没,来了的话喊他一块儿吃饭。这老小子最近也不做生意了,不知道在忙啥……”

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